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Grand Prix du Livre "Coup de Cœur" Produit en Bretagne 2013 |
| Existe aussi en breton* |
Nouveau défi pour la Chef bretonne : après avoir inventé moult recettes autour de tous les bons produits bretons, Nathalie propose cette fois de goûter aux grands classiques de la cuisine bretonne, soit 80 recettes (dont 60 inédites) pour un voyage culinaire très breizh qui vous mènera de la cotriade au kouign amann, du kig a farz au gâteau breton, des galettes de sarrasin au filet de bar sauce cancalaise...
Comme toujours, Nathalie vous donne des explications très claires pour vous assurer un succès totalement Breizh. Elle vous propose aussi une version Nevez ("nouvelle" en breton) de la recette avec des idées gourmandes pour revisiter ces grands classiques. Pour tous les curieux, elle vous raconte l’origine de ces recettes et de leurs ingrédients.
Et pour un bon conseil sur l’accord des mets et des vins, Nathalie a choisi un fin connaisseur et amoureux de sa cuisine : son mari, Arnaud ! A votre santé, Yec’hed mat !
Quelques recettes du livre (choisissez et cliquez !) :
● Rillettes de maquereaux au curry
● Soupe aux haricots blancs de Paimpol
● Filets de maquereaux braisés au cidre fermier
● Mousse glacée au caramel au beurre salé
Infos complémentaires :
Vous pouvez acheter ce livre sur la "Boutik Trop Mad" en ligne !
| auteur : | Nathalie Beauvais | ISBN | 978-2-918068-07-5 | |
| photos & graph. : | Pierre Pelletier | EAN | 978291068075 | |
| nbre de recettes : | 80 | éditions : | Trop Mad | |
| nombre de pages : | 160 p. | diffuseur : | Coop Breizh | |
| format : | 270x215 mm | prix public TTC : | 25 € | |
| reliure : | dos carré cousu collé |
* Version en breton - e brezhoneg :
Depuis 2020, ce livre existe aussi en langue bretonne, grâce au Groupe de travail langue bretonne de Produit en Bretagne, aux éditions Coop Breizh et à la traduction de Drian Bernier, formateur en langue bretonne !
Retrouvez-le sur le site de Coop Breizh en cliquant ici !