Maitre Restaurateur

Une carte 100% "Fait Maison"

- Maître Restaurateur - 


Le Jardin Gourmand détient le titre de Maître Restaurateur, le seul titre délivré par l’état pour la restauration Française.

 

Le titre de Maître Restaurateur est décerné aux professionnels qualifiés qui sont sélectionnés sur plus de 30 critères : cuisine certifiée faite maison, produits frais, qualité du service, de la vaisselle, de la décoration etc...

 

Cette distinction permet aux clients de repérer les établissements d’excellence qui attestent d’un engagement de cuisine faite à partir de produits bruts majoritairement frais et privilégiant un circuit court.

 

 

- Fait Maison -


Le Titre de Maître Restaurateur garantit que l’ensemble de la carte est faite maison.

 

Le "Fait maison" signifie que les plats sont entièrement cuisinés sur place à partir de produits bruts, c’est-à-dire crus et sans assemblage avec d’autres produits alimentaires.