Délice de fromage blanc de « la Ferme des dix vaches » de Querrien aux spéculoos et son émincé de fraises de Plouay Le fromage blanc sucré et parfumé à la vanille bourbon est dressé sur un lit de spéculoos légèrement caramélisés au beurre salé. Les fraises sont émincées, légèrement sucrées. Ce dessert est servi froid.

Tiramisu au spéculoos et au café Les spéculoos sont imbibés au café et accompagnés d’une crème à la mascarpone parfumée au café. Le tout est saupoudré de cacao.

Mousse au citron et son amandine La mousse au citron est légèrement gélifiée. Elle est accompagnée de quelques fruits frais émincés ainsi que d’un gâteau préparé à base d’amande. Ce dessert est servi froid.