Tiramisu au spéculoos et au café Les spéculoos sont imbibés au café et accompagnés d’une crème à la mascarpone parfumée au café. Le tout est saupoudré de cacao.

Fondant à l’orange et sa salade d’agrumes Le fondant à l’orange est un gâteau moelleux et sirupeux. Il est accompagné d’une salade à base d’oranges, clémentines, pamplemousse. Ce dessert est servi froid.

Délice de fromage blanc vanillé de « la Ferme des dix vaches » aux fraises sur sa compote de rhubarbe et spéculoos caramélisé Le fromage blanc sucré et parfumé à la vanille bourbon est recouvert de lamelles de fraise puis dressé sur un lit de compote de rhubarbe et un biscuit à base de spéculoos légèrement caramélisés au beurre salé. Ce dessert est servi froid.

Mousse parfumée aux agrumes et son amandine La mousse est parfumée aux agrumes (citron, clémentine) et légèrement gélifiée. Elle est accompagnée de quelques fruits frais émincés ainsi que d’un gâteau préparé à base d’amande. Ce dessert est servi froid.