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LES PLATS À EMPORTER>Les desserts

Les desserts

Les desserts

Riz au lait cuit au four et sa giboulée de cerises Le riz rond est cuit au four durant 5 heures avec du lait entier sucré et vanillé. Les cerises sont cuisinées avec du Guignolet, du Kirsch et de la crème de cassis. Elles sont servies à part du riz au lait.

Délice de fromage blanc de « la Ferme des dix vaches » sur son confit de pommes caramélisées et son biscuit au spéculoos Le fromage blanc sucré et parfumé à la vanille bourbon est dressé sur un lit de confit de pommes caramélisées et un biscuit à base de spéculoos légèrement caramélisés au beurre salé. Ce dessert est servi froid.

Tiramisu à la crème de marron et à l’orange Les boudoirs sont imbibés au café avec une pointe de rhum et accompagnés d’une crème à la mascarpone parfumée à la crème de marron et aux zestes d’orange. Le tout est saupoudré de cacao et parsemé de suprêmes d’oranges et de marrons glacés.

Tiramisu à la crème de marron et à l’orange Les boudoirs sont imbibés au café avec une pointe de rhum et accompagnés d’une crème à la mascarpone parfumée à la crème de marron et aux zestes d’orange. Le tout est saupoudré de cacao et parsemé de suprêmes d’oranges et de marrons glacés.

Panacotta au romarin sur son confit de pommes caramélisées et son crumble La crème est parfumée au romarin et est gélifiée. Elle est accompagnée d'un confit de pommes légèrement caramélisées puis parsemée d'un curable aux amandes. Ce dessert est servi froid.

Soupe d'ananas aux fruits exotiques et son moelleux à la noisette L'ananas est mixé avec du sucre, de l'eau et du jus d'orange afin d'obtenir une soupe crémeuse. On y ajoute le kiwi, la clémentine et le fruit de la passion en petits dés et on accompagne ce dessert avec un gâteau moelleux à la noisette.

Mousse au citron et son amandine - Mousse au citron et son amandine 6,00 € La mousse au citron est légèrement gélifiée. Elle est accompagnée de quelques fruits frais émincés ainsi que d’un gâteau préparé à base d’amande. Ce dessert est servi froid. Allergènes :

Riz au lait cuit au four et son coulis d’ananas Le riz rond est cuit au four durant 5 heures avec du lait entier sucré et vanillé. Le coulis d’ananas est dressé à part du riz au lait afin d’être rajouté au dernier moment par vos soins. Allergènes :