Délice de fromage blanc de « la Ferme des dix vaches » de Querrien aux spéculoos et son émincé de fraises de Plouay Le fromage blanc sucré et parfumé à la vanille bourbon est dressé sur un lit de spéculoos légèrement caramélisés au beurre salé. Les fraises sont émincées, légèrement sucrées. Ce dessert est servi froid.

Tiramisu Nantais à la noisette Les biscuits nantais « Lu » sont imbibés au café et accompagnés d’une crème à la mascarpone parfumée à la noisette. Le tout est saupoudré de cacao.

Pêche pochée au basilic, sa salade de fruits rouges avec son gâteau à l’avoine La pêche est pochée dans un sirop parfumé au basilic et servie avec une salade de fruits rouges et un gâteau moelleux préparé avec de la crème d’avoine (spécialité bretonne qui est de l’avoine torréfiée et transformée en farine).