La Boutik Trop Mad !

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LES PLATS À EMPORTER>Les desserts

Les desserts

Les desserts

Tiramisu au spéculoos et au café Les spéculoos sont imbibés au café et accompagnés d’une crème à la mascarpone parfumée au café. Le tout est saupoudré de cacao.

Fondant de patidou au chocolat avec sa poire au vin et aux épices Le patidou est une cucurbitacée au goût de noisette et châtaigne. Il est cuisiné avec du chocolat et il est ensuite accompagné d’une poire pochée au vin rouge avec des épices (vanille, cannelle).

Panacotta à la verveine sur sa compote de nectarine et son amandine La crème parfumée à la verveine est sucrée et gélifiée avec de la gélatine. Elle est dressée sur un lit de compote de nectarine et accompagné à part d’une amandine. Ce dessert est servi froid.

Riz au lait cuit à l’ancienne et son coulis de rhubarbe Le riz rond est cuit durant 5 heures avec du lait entier sucré et vanillé. Le coulis de rhubarbe est dressé à part du riz au lait afin d’être rajouté au dernier moment par vos soins.