Encépagement : 100% de Sauvignon

Vendange et vinification : Vendange tardive, fementation en cuves inox thermo-régulées, longue macération

Elevage : En cuves inox durant 6 mois

Dégustation : Un vin fruité, avec des arômes d’ananas et de fruits exotiques. Il est rond avec une bonne structure

Vendue uniquement en bouteille de 50cl, ce moelleux (100% Sémillon) est surprenant, onctueux et superbement bien équilibré avec ses saveurs fraîches et exotiques auxquelles s’ajoute une note de miel. Que ce soit sur du foie gras ou du Roquefort, il ne manquera pas de vous séduire…  

La vinification en cuve inox st suivie d'un élevage de 8 mois avec un léger passage en fût de chêne.

Domaine de la Grézille  (Haute Valeur Environnementale)   
(Moelleux équilibré élégant)

Le nez est particulièrement complexe. L’attaque est riche et fruité. Très vite, des notes de miel, abricot et noix apparaissent. La finale est surprenante de fraîcheur.