Le Réveillon Gourmand du Nouvel An

Soir du 31 Décembre 2013

Pour tous nos amis gourmands, qui rêvent d’une escapade très gourmande pour bien finir 2013

et bien commencer 2014 !

• Crème Dubarry à la mangue aux 5 épices
  
• et à l’effilochée d’araignée décortiquée
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• Foie gras de canard mi-cuit au naturel,
  

• son chutney de poire aux épices et sa salade de mâche
  

• au pain de miel et aux noix 

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• Fricassée de noix de coquilles Saint-Jacques
• sur son "pommotto" et son jus d’épinard
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• Sorbet digestif surprise
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• Chapon fermier d’Inzinzac braisé au lait, son « farz du », son jus à l’andouille de Guémené/Scorff 
  

• et à l’huile de homard

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• Brie affiné, sa confiture de prunes aux épices
  

• et sa salade d’endives à l’huile de noisettes

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• Mousse glacée aux amandes,
  
• sa salade de fruits exotiques au romarin
  
• et son croustillant au miel
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+ 1 flûte de Champagne brut Charles Heidsick (apéritif)
+ 1 flûte de Champagne rosé « Mumm » (dessert)

Ce menu vous est proposé à 98 €

(prix nets avec ces deux coupes de Champagne)

Réservation au 02 97 64 17 24

Comme chaque année, si vous souhaitez réserver votre soirée chez nous, afin de valider de façon ferme votre réservation, nous vous demandons de nous expédier ou de passer nous déposer un chèque de versement d’arrhes de 50% (soit par exemple 98 € pour un couple

ou 196 € pour 4 personnes...).