En compagnie d’Yvon Etienne, Nathalie présente trois recettes de son nouveau livre "Vive l’apéro !" : cookies au fromage de chèvre + cake au blé noir + toasts au beurre de légume.
Nathalie présente à Yvon Etienne une belle et bonne recette de tartare de poisson !
Une recette de Nathalie tirée de son livre "Vive l’Apéro !"
Recette de Nathalie parue sur Top Santé TV, la première émission qui allie santé et cuisine !
Recette de Nathalie parue sur Top Santé TV, la première émission qui allie santé et cuisine !
Une recette de Nathalie tirée de son livre "Vive les Patates !".
Une recette de Nathalie tirée de son livre "Vive les Patates !".
Une recette de Nathalie tirée de son livre "Vive les coquillages et crustacés !" (co-écrit avec Hugo Morel) avec une visite au port et dans les champs de poireaux !
Yvon Etienne reçoit Nathalie et Hugo pour la sortie de leur livre "Vive les coquillages et crustacés !". Hugo présente 2 de ses recettes d’huître chaude et froide, Nathalie jouant le rôle de commis et faisant ses commentaires !
Yvon Etienne cuisine avec Nathalie une petite soupe bien agréable après les repas de fêtes de fin d’année !
Yvon Etienne cuisine avec Nathalie un bon baba à la bretonne avec du jus de pommes au romarin et une chantily au pommeau !
Comment surprendre vos invités grâce aux algues ? Voici une très belle recette à base de langoustines signée Nathalie Beauvais
Pour célébrer la nouvelle année 2018, Nathalie Beauvais expérimente une recette Bretonne ouverte sur le monde puisqu’il s’agit de Samoussas aux algues de Bretagne et aux pommes de terre !
Nathalie présente une recette à base d’huîtres tirée de son nouveau livre "Simplement Mad". Vous y verrez aussi nos amis Michèle et Didier Militon, ostréiculteurs à Plouharnel.
Yvon Etienne cuisine avec Nathalie sa bûche de Noël à la Bretonne tirée de son nouveau livre "Simplement Mad". Retrouvez la recette sur notre site en cliquant ici !
Yvon Etienne reçoit Nathalie pour 2 nouvelles recettes festives : "Huîtres aux graines de chia" et "Noix de Saint-Jacques sautées, fondue de panais et vinaigrette à l’ananas".
Une recette de Nathalie pour se réchauffer en se faisant plaisir avec un plat hivernal et typiquement breton. Retrouver la recette complète de "la cocotte de légumes hivernaux" sur notre site en cliquant ici. en cliquant ici.
Voilà un petit gâteau d’amour qui ne manque pas de caractère avec ses deux farines et son chocolat. A conseiller à tous les gourmands ! Retrouvez la recette en cliquant ici !
Une équipe de France 3 du 19/20 national a voulu en savoir plus sur ce label éco-responsable remis pour la première fois à un restaurant en France !
Voici une recette pour améliorer la condition humaine !!
Si vous souhaitez découvrir ce qu’est TEDx et voir les 7 autres intervenants de Lorient, cliquez sur : www.tedxlorient.bzh
Taïs a toujours voulu cuisiner avec Nathalie : grâce à l’émission Bali Breizh de France 3 Bretagne (du 7 juin), son rêve est exaucé ! Trop mad !
Une recette originale où l’Ouest s’ouvre à l’Est et réciproquement ! Vous retrouverez la recette et les ingrédients sur le site dans "Recettes" et "Desserts" ou en cliquant sur le lien.
Sur le thème "Le thon en conserve : bonne ou mauvaise idée ?", l’équipe de "On n’est plus des pigeons !" de France 4 est venue goûter une recette toute simple de rillettes de thon. Nathalie apparaît dans ce reportage à la 12ème minute et 45 secondes.
Nathalie anime aussi des cours collectifs de cuisine. Cet été, elle propose un cours pour apprendre à préparer les poissons issus de la pêche artisanale du port de pêche Lorient - Keroman.
Voici un extrait de l’émission "Des Racines & Des Ailes" sur le Morbihan avec Nathalie et deux producteurs : Richard Laurance, apiculteur et Alain Rousseau, producteur d’artichauts.
En ce 14 mars 2014, Nathalie présente une recette de saison avec cette fondue de chou au lard et ses croustillants de sarrasin. Choisissez bien sûr un chou de Lorient !
Nathalie a eu l’idée de vous proposer cette recette pour bien commencer la nouvelle année 2014. Vous retrouverez la recette et les ingrédients sur le site dans "Recettes" et "Entrées".
Dans cette émission présentée par Olivier Marie, Nathalie vous propose sa recette au cidre d’automne dans le cadre du blog Terre de Cidre mis en œuvre par l’Association Cidricole Bretonne. Un dessert plein de fantaisie pour surprendre vos invités.