Nos Idées Gourmandes du Jour

(exemple de plats proposés)

- ENTRÉE -

Crème de butternut aux épices

et son émincé de saumon fumé

ou

Emincé de lard rôti aux topinambours

à la noisette et sa mêlée de salades

- PLAT -

Gigot de lotte braisé au lait ribot à la saucisse de Molène,

son gâteau de sarrasin et sa fondue de légumes

ou

Noix de coquilles Saint-Jacques en papillote de sarrasin

et sa crème de langoustines au kari Gosse

- DESSERT -

Le fondant à l’orange, sa salade d’agrumes

et son sorbet à l’orange

ou

Le fondant au chocolat et Chestnut

avec sa poire pochée au vin rouge et aux épices