
Vinifié et élevé en fûts de chêne neufs, ce vin blanc sec gagne de l'amplitude et du gras avec une belle complexité aromatique.
Cépages : 80% Sémillon, 20% Sauvignon
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Tous les vins proviennent exclusivement d'une agriculture excluant toute utilisation de produits chimiques de synthèse. L'emploi exclusif d'une fumure organique (compost à base de fumier, d'algues marines et d'engrais verts) et minérale (poudre de roche) sans insecticide ni désherbant, favorise la fertilité à long terme des sols tout en préservant l'environnement. Les vignes sont traitées à la bouillie Bordelaise et à la fleur de soufre.
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