Au Menu

une cuisine gourmande
du marché

Découvrez ou redécouvrez les recettes gourmandes de Nathalie en choisissant parmi "Nos Idées Gourmandes du Jour" (issues de son inspiration du moment et de son marché journalier), "Nos Rondes Trop Mad  !" (partagez plusieurs plats gourmands sélectionnés chaque jour par Nathalie) et "Nos Recettes Phares" (une sélection de recettes de Nathalie parmi les plus plébiscitées depuis la création du Jardin Gourmand) :





- Nos Idées Gourmandes du Jour -


Chaque jour, Nathalie vous propose des recettes

en fonction des saisons,

des plus beaux produits du moment

et bien sûr de son inspiration gourmande !


(ci-dessous exemples de plats proposés)


 

- ENTRÉE -


Crème de butternut aux épices et son émincé de saumon fumé

ou

Emincé de lard rôti aux topinambours à la noisette

et sa mêlée de salades


- PLAT -


Gigot de lotte braisé au lait ribot à la saucisse de Molène,

son gâteau de sarrasin et sa fondue de légumes

ou

Noix de coquilles Saint-Jacques en papillote de sarrasin

et sa crème de langoustines au kari Gosse

 

- DESSERT -


Le fondant à l’orange, sa salade d’agrumes et son sorbet à l’orange

ou

Le fondant au chocolat et Chestnut avec sa poire pochée

au vin rouge et aux épices





- Nos Rondes Trop Mad ! -


Partagez plusieurs plats gourmands " trop mad "

(trop bon, trop bien en breton !)

sélectionnés chaque jour par Nathalie

et laissez‐vous porter par sa ronde des saveurs.

(pour au moins 2 personnes,

plats servis sur un plateau tout rond

posé au centre de votre table)


Partagez une Ronde Trop Mad en entrée et/ou en plat !

Elles sont composées de :

4 à 5 recettes pour une entrée
3 recettes pour un plat


 




- Nos Recettes "Phares" -


Des plats parmi les plus plébiscités 

depuis la création du Jardin Gourmand !



- ENTRÉE -


Les 6 huîtres n°2 de la Baie de Quiberon et leurs toasts

à l’andouille de Guémené-sur-Scorff

ou

Les galettes de pommes de terre à l’andouille

de Guémené-sur-Scorff et sa mêlée de salades

ou

Les douceurs Armor & Argoat du Jardin Gourmand

(trois préparations de produits de la mer

accompagnées de légumes de saison cuisinés)



- PLAT -


Filet de merlu (ou poisson du jour) en papillote de sarrasin

et son accompagnement du moment

ou

Andouille de Guémené-sur-Scorff et saucisse de Molène 

sur son écrasée de pommes de terre à l’ancienne

ou

L’assiette chaude de légumes et de céréales cuisinés

du Jardin Gourmand (déduction de 5 €)



- DESSERT -


Le délice de fromage blanc vanillé au spéculoos caramélisé

au beurre salé et son coulis

ou

La crème brûlée selon l’inspiration de Nathalie

ou

Le riz au lait au caramel au beurre salé et son coulis

ou

Le tiramisu selon l’inspiration de Karim

ou

Le " Tutti Chocolat " du Jardin

(trilogie de chocolat noir Valrhona & Cluizel

autour d’un fondant glacé, d’une mousse et d’un gâteau moelleux)


 



Cliquez ici pour connaître les prix !


 

 

Les plats faits maison sont élaborés sur place 

à partir de produits frais.