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"J’ai choisi ce titre comme un véritable cri de ralliement, un appel au partage, à l’échange, à la gourmandise et au plaisir, le tout à la sauce bretonne !"
Et pour le conseil "accords mets et vins", Nathalie a choisi un fin connaisseur et amoureux de sa cuisine : son mari, Arnaud !
Quelques recettes du livre (choisissez et cliquez !) :
● Soupe au foie gras breton et aux légumes hivernaux
● Maquereau au vin blanc à la crème de carotte
● Curry de chou-fleur et pommes de terre
● Noix de Saint-Jacques sautées, sauce à la mangue et boulgour
● Filets de rouget rôti, cous cous au poivron et sauce yaourt-menthe
● Epaule d’agneau braisée aux épices, aux abricots et figues séchés
● Oignons farcis aux coques et à la chair à saucisse
● Gelée de fraises à la menthe et riz au lait de coco
● Méli-mélo de fruits d’hiver au safran et jus de pomme
● Soleil d’ananas et nuage de citron vert, sur coulis de mangue au lait de coco
| auteur : | Nathalie Beauvais | ISBN | 978-2-918068-06-8 | |
| photos & graph. : | Pierre Pelletier | EAN | 9782918068068 | |
| nbre de recettes : | 65 | éditions : | Trop Mad | |
| nombre de pages : | 144 p. | |||
| format : | 270x215 mm | |||
| reliure : | dos carré cousu collé |