Les Plats Viandes
Vous pouvez accompagner ce magret avec une fricassée de navets nouveaux au printemps, d’aubergines en été, de châtaignes en automne et de choux de Bruxelles en hiver.
Un vin rouge de Bergerac, Pécharmant ou du Fronton-nais, est un accord "géogra-phique" de circonstance.