Paru en novembre 2007

Mangez Breizh !

Épicerie fine & recettes bretonnes
Prix Gourmand 2007
du meilleur livre au monde de cuisine d’une femme Chef,
Londres, 13 avril 2008
Prix du Gourmet Breton 2008
Saint-Brieuc, 29 novembre 2008



Avec “ Mangez Breizh ! ’’je vais vous faire redécouvrir les grands classiques de l’épicerie fine bretonne dans 61 recettes inédites, depuis la sardine à l’huile jusqu’aux palets bretons !


De nouvelles recettes qui mettent la Bretagne dans l’assiette de façon originale, simple, peu onéreuse et, surtout, qui permettent de cuisiner sans stresser des produits au top du top de l’épicerie bretonne !


En écrivant ce livre, Nathalie a pensé à tous les amateurs de cuisine bretonne, en Bretagne et dans le reste du monde, qui seront étonnés et amusés par l’utilisation de ces produits. et tous les Bretons expatriés pourront enfin, eux aussi, cuisiner et “manger breizh” !

 

 

 

Quelques recettes du livre (choisissez et cliquez !) :

 

● Le cake au pâté Hénaff et à la sauge

● Les oeufs mimosa au thon et radis

● Le farz salé aux épinards

● La confiture d’oignons au vinaigre de cidre

● La tarte au thon, poireaux et curry

● Le risotto au confit de noix de Saint-Jacques et persil

● Les cuisses de pintade braisées à la Telenn Du

● Le magret de canard rôti, sa sauce au miel de sarrasin et au vinaigre de cidre

● Les financiers au blé noir

● Le gratin de pommes à la crème de caramel au beurre salé

 

 

 

Infos complémentaires :

 

Vous pourrez bientôt acheter ce livre dans la "Boutik Trop Mad" en ligne ! 


auteur :
Nathalie BeauvaisISBN
978-2-9528098-1-8
photos & graph. :Pierre PelletierEAN
9782952809818
nombre de recettes :
61éditions 
Nathalie Beauvais
nombre de pages :
144 p.diffuseur :
Coop Breizh
format :
270x215 mmprix public TTC :25,36 €
reliure :
dos carré cousu collé