Arnaud Beauvais aime le contact et les discussions surtout s’il s’agit de parler ‘‘cuisine’’ (tout particulièrement celle de sa femme) ou ‘‘vin’’. Et cela tombe bien puisqu’Arnaud s’occupe de l’accueil des clients et qu’il ‘‘cultive’’ avec passion la cave de son restaurant !
Il adore vous proposer ses dernières petites trouvailles qui se marient parfaitement aux mets de sa femme. Car Arnaud est aussi le goûteur attitré des nouvelles idées culinaires de Nathalie.
Bref, Arnaud, tout comme Nathalie, est un grand passionné du goût. Et s’il est né et a vécu à Paris, il est aujourd’hui fortement ancré à Lorient et attaché à la Bretagne.
Il participe aussi à l’aventure ‘‘culinaro-littéraire’’ de Nathalie en proposant dans beaucoup de ses livres de subtiles accords mets et vins !