Les Plats Légumes
Vous pouvez cuire les gâteaux dans un grand moule à cake beurré mais la cuisson sera plus longue et le démoulage plus délicat.
Vous pouvez privilégier un vin plutôt fruité et délicat car les légumes s’accordent plutôt avec une bonne eau minérale. L’accompagnement du légume déterminera plus facilement la couleur du vin souhaité. Tenant compte du curry et de la douceur de la carotte, je suis parti sur un vin rosé à base de pinot noir et de gamay des fiefs vendéens.