L'appellation AOC Graves supérieure concerne les vins "doux" (liquoreux) du Bordelais

Le merlot est roi sur la rive droite bordelaise et ses caractéristiques aromatiques vous enchanteront avec ses notes de fruits noirs, d'épices et son boisé avec ses notes tertiaires. Cette cuvée n'existe plus aujourd'hui car les vignes sont intégrés dans la cuvée Emilien. C'était de mon point de vue une cuvée plus souple que la cuvée Le Puy, accessible plus tôt mais pouvant également se garder.

Le nez est à la fois puissant et élégant, composé d'une palette complexe de fruits rouges et noirs, mûrs et nets. De son élevage en futs, il conserve des notes fumées et vanillées, qui rappellent un délicat tabac blond.

C’est un vin rond, dont on perçoit la trame corsée, au fur et à mesure, de la dégustation. Il finit, en effet, sur de superbes tanins, longs et généreux. 

Le merlot est roi sur la rive droite bordelaise et ses caractéristiques aromatiques vous enchanteront avec ses notes de fruits noirs, d'épices et son boisé avec ses notes tertiaires. Cette cuvée n'existe plus aujourd'hui car les vignes sont intégrés dans la cuvée Emilien. C'était de mon point de vue une cuvée plus souple que la cuvée Le Puy, accessible plus tôt mais pouvant également se garder.

L'appellation AOC Graves supérieure concerne les vins "doux" (liquoreux) du Bordelais

L'appellation AOC Graves supérieure concerne les vins "doux" (liquoreux) du Bordelais

L'appellation AOC Graves supérieure concerne les vins "doux" (liquoreux) du Bordelais

Vinification, élevage et mise en bouteille sans produits chimiques ni sulfites, cette cuvée à base de Merlot (100%) donne un vin gourmand, fruité, agréable et fin : 

- Arômes de baies rouges fraîches, (le cassis, la framboise, la groseille) et de tabac blond.

- Très bonne harmonie. Vin rond, souple et velouté.

Caisse de 3 bouteilles !

L'appellation AOC Graves supérieure concerne les vins "doux" (liquoreux) du Bordelais

Encépagement : 100% de Sauvignon

Vendange et vinification : Vendange tardive, fementation en cuves inox thermo-régulées, longue macération

Elevage : En cuves inox durant 6 mois

Dégustation : Un vin fruité, avec des arômes d’ananas et de fruits exotiques. Il est rond avec une bonne structure

L'appellation AOC Graves supérieure concerne les vins "doux" (liquoreux) du Bordelais

L'appellation AOC Graves supérieure concerne les vins "doux" (liquoreux) du Bordelais

Vinifié et élevé en fûts de chêne neufs, ce vin blanc sec gagne de l'amplitude et du gras avec une belle complexité aromatique.

Cépages : 80% Sémillon, 20% Sauvignon

La caisse n'ayant pas été ouverte, j'ai mis une photo d'une bouteille du millésime 1996

Un bel équilibre entre les cépage sauvignon et sémillon qui donne à cette cuvée à la fois la suavité, mais aussi de la fraîcheur avec ce beau millésime 2015.

Couleur d'or vert, arôme intense aux notes fruitées de pêche blanche, citron, pamplemousse, nuances minérales, grillées, toastées. Saveurs puissantes et fraîches du fruit dans tout son éclat, densité et structure d'un grand vin blanc.

Les Tourelles de Longueville exprime toute les caractéristiques de son grand frère. Issu d'un vignoble, contigu à celui de château Latour, il se caractérise par une finesse et une élégance peu commune. Parfaitement équilibré, il déploie de merveilleux arômes de cassis. Il est délicieux dans sa jeunesse, mais possède un potentiel de garde de plusieurs années.

Le nez est à la fois puissant et élégant, composé d'une palette complexe de fruits rouges et noirs, mûrs et nets. De son élevage en futs, il conserve des notes fumées et vanillées, qui rappellent un délicat tabac blond.

C’est un vin rond, dont on perçoit la trame corsée, au fur et à mesure, de la dégustation. Il finit, en effet, sur de superbes tanins, longs et généreux. 

Vendue uniquement en bouteille de 50cl, ce moelleux (100% Sémillon) est surprenant, onctueux et superbement bien équilibré avec ses saveurs fraîches et exotiques auxquelles s’ajoute une note de miel. Que ce soit sur du foie gras ou du Roquefort, il ne manquera pas de vous séduire…  

La vinification en cuve inox st suivie d'un élevage de 8 mois avec un léger passage en fût de chêne.