La Boutik Trop Mad !

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Vive le blé noir - Recettes gourmandes au sarrasin !

Vive le blé noir - Recettes gourmandes au sarrasin !

Un livre d'Éric Jubin :

« Avec ce livre, je souhaite sortir des sentiers battus et remettre à l’honneur le blé noir en cuisine. Vous découvrirez, par de multiples utilisations, toutes les qualités et vertus de ce produit d’exception. »

Collection "Vive le Goût !"


25,00 €

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+ Livre pour enfant offert *
+ Livraison à 0.01 € 
pour l'achat d'au moins deux livres de recettes **

Livraison à domicile ou point relais en 5 à 6 jours le temps pour Arnaud & Karim de préparer soigneusement votre colis et de l'expédier (tarifs & choix du mode de livraison lors de la commande).

Retrait gratuit dans notre restaurant au 46 Rue Jules Simon, 56100 Lorient les vendredis, samedis et dimanches matins entre 9h30 et 11h00 (sauf fermetures exceptionnelles).

 

La passion du Chef Éric Jubin pour le blé noir remonte à ses racines bretonnes, à l’odeur du blé noir ancrée dans sa mémoire, au parfum des crêpes de sa grand-mère ou celui des pains de son père. Ses voyages à travers le monde lui feront rencontrer d’autres passionnés de blé noir, depuis ses amis japonais et leurs sobas, en passant par les cookies des Américains jusqu’aux pizzoccheri de nos cousins italiens...

 

Ainsi naît l’idée de ce recueil de 60 recettes au sarrasin, l’autre nom du blé noir, où se mêlent grands classiques et créations d’Éric, ’’rajeunissant’’ ainsi l’utilisation d’un produit encore trop souvent mal connu ou cantonné à nos galettes, certes excellentes !

 

Avec une majorité de recettes 100% blé noir, ce livre intéressera aussi tous ceux qui recherchent des recettes sans gluten, car le sarrasin n’en contient pas.

Pour chaque recette, Éric a confié à une passionnée et grande connaisseuse le soin de proposer le plus bel accord entre mets et vins : Sophie Stenhouse, amie et voisine, propriétaire d’une boutique bien connue de tous les grands amateurs de vins et spiritueux, « La Part des Anges » à Pont Aven.

PROFITEZ DES OFFRES TROP MAD DE NOËL (jusqu'au 31 décembre 2018)

*  CODE "Bon de réduction" : MAJIKNATH : UN LIVRE POUR ENFANT OFFERT pour l'achat d'un livre de recettes (en indiquant au moment de commander dans la zone "Bon de réduction" le mot "MAJIKNATH", vous recevrez le livre pour enfant "Je fais un sandwich avec Majiknath").

**  LIVRAISON A DOMICILE : SEULEMENT 0,01 € pour l'achat d'au moins 2 livres de recettes en vente sur le site internet !