Vins Rouges
L'appellation AOC Graves supérieure concerne les vins "doux" (liquoreux) du Bordelais
Vinification, élevage et mise en bouteille sans produits chimiques ni sulfites, cette cuvée à base de Merlot (100%) donne un vin gourmand, fruité, agréable et fin :
- Arômes de baies rouges fraîches, (le cassis, la framboise, la groseille) et de tabac blond.
- Très bonne harmonie. Vin rond, souple et velouté.
La caisse n'ayant pas été ouverte, j'ai mis une photo d'une bouteille du millésime 1996
Les Tourelles de Longueville exprime toute les caractéristiques de son grand frère. Issu d'un vignoble, contigu à celui de château Latour, il se caractérise par une finesse et une élégance peu commune. Parfaitement équilibré, il déploie de merveilleux arômes de cassis. Il est délicieux dans sa jeunesse, mais possède un potentiel de garde de plusieurs années.
Le nez est à la fois puissant et élégant, composé d'une palette complexe de fruits rouges et noirs, mûrs et nets. De son élevage en futs, il conserve des notes fumées et vanillées, qui rappellent un délicat tabac blond.
C’est un vin rond, dont on perçoit la trame corsée, au fur et à mesure, de la dégustation. Il finit, en effet, sur de superbes tanins, longs et généreux.
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