Au nez, on retrouve le noyau de la cerise à l'eau de vie, une note d'humus légèrement boisée.

En bouche, une belle rondeur avec des tanins fins, des notes épicées et une touche fumée apportée par un boisé subtil. On retrouve aussi une belle fraîcheur sur ce vieillissement.

Cépages : Syrah, Touriga National, Trincadeira, Aragonez

Domaine Sauvette en biologique sur le terroir de Chenonceaux 
Cette cuvée issue des cépages Côt (ou Malbec) à 90% et Cabernet Franc est très ronde, gourmande, croquante avec une belle concentration sur les fruits noirs (mûre, cassis).

Les 12 hectares du domaine aux Moines sont exclusivement plantés en cépage Chenin (âge moyen de 45 ans). Cette structure ample s'associe à la minéralisé du terroir (schiste) et à l'acidité naturelle du cépage. Les arômes intenses de fleurs blanches, fruits jaunes évoluant vers des notes complexes de fruits confits avec des notes miellées d'acacia nous invite à la gourmandise.

Le domaine Schmitt-Carrer produit toujours des vins d'une élégance et d'une finesse exceptionnelle. Ce cépage Pinto Gris donne des vins aromatiques aux notes fruitées et florales (rose) sans pour autant négliger la fraîcheur.

Encépagement : 100% de Sauvignon

Vendange et vinification : Vendange tardive, fementation en cuves inox thermo-régulées, longue macération

Elevage : En cuves inox durant 6 mois

Dégustation : Un vin fruité, avec des arômes d’ananas et de fruits exotiques. Il est rond avec une bonne structure

Raphaël Luneau
Vignes de 35 ans. Vin fruité, souple & une belle vivacité en retour. Une très belle expression du cépage Melon !

L'appellation AOC Graves supérieure concerne les vins "doux" (liquoreux) du Bordelais

Louis Jadot.
Vin souple, fruité (pêche, citron) avec pointe florale (acacia). Chardonnay (100%)

Au nez, les fruits noirs avec des notes fumées et iodées et une pointe de réglisse. En bouche, on retrouve les fruits noirs (cassis, mûre) avec des tanins fins et de la fraicheur. Cépages : Alicante-Bouchet, Aragonez